Sinds ik dit boek heb gekregen is het mijn absolute favoriet! Ik ben er zo enthousiast over dat ik maar gewoon voorin het boek begonnen ben met koken en het tot de laatste bladzijde uit ga maken =)
Dit boek is al goed als je het open slaat: mooie fotografie, een enthousiaste en positieve inleiding van een niet-vegetariër en goede recepten. Het boek is erg laagdrempelig: de meeste ingrediënten zijn bij de supermarkt te krijgen. De bereidingswijzen zijn niet ingewikkeld of exotisch. Er staan variaties genoemd voor als je bepaalde ingrediënten niet hebt of kan krijgen. Echter, het resultaat is wel groots. Mijn man is een echte vleeseter, maar een gerecht uit dit boek vindt hij absoluut geen straf!
Als ik dan toch een minpunt zou moeten noemen: ik had het mooi gevonden als de recepten waren ingedeeld op seizoen. Een register gesorteerd op groentesoort had ook al geholpen. Nu is het af en toe zoeken naar een recept passend bij het aanbod van seizoensgroenten.