Als Sergio Herman en zijn team van mensen iets doen, doen ze het altijd goed.
Na eerder andere boeken van Sergio Herman zelf te hebben gekocht, was het nu tijd voor een boek van een van zijn leerlingen 'Syrco Bakker'.
Pure C is een mooi boek qua vormgeving, met prachtige fotografie van Tony Le Duc (zoals we dat gewend zijn), bijgesloten is ook nog een cd met sfeermuziek.
Naast dat het boek er oogstrelend uitziet, is het ook een boek vol mooie, duidelijke, uitdagende, strakke en spannende gerechten die helemaal van deze tijd zijn.
Verder zijn de recepten allemaal helder en goed beschreven en is het naast een goed kookboek ook een heel erg leuk boek om te lezen vanwege de korte verhaaltjes en anekdotes.
Ik ben zelf ook kok van beroep en kan zeggen dat ik blij verrast was met de aankoop van dit kookboek.
zeer aan te raden dus!