Ik heb dit boek in eerste instantie cadeau gedaan aan een vriendin die er erg blij mee was en in tweede instantie voor mijzelf gekocht. Koken als alleenstaande vond ik vaak lastig, veel recepten zijn tijdrovend of qua hoeveelheden voor een gezin (en dan komt het erop neer dat je vier dagen hetzelfde eet). Niet met dit praktische kookboek: écht lekkere recepten die je met een weinig ingewikkelde receptuur in een mum van tijd voor één dag (en soms ook meer) klaarmaakt. Het kookboek nodigt echt uit om ieder recept uit te proberen en ik heb dan ook al veel recepten gemaakt. Ieder recept heb ik met veel genoegen bereid en het resultaat met veel plezier gegeten. Het belangrijkste: ik heb weer plezier gekregen om lekker voor mijzelf te koken en voel mij erg geïnspireerd om keer op keer iets nieuws te proberen. Door bewuster mijn boodschappen te doen, merk ik dat ik veel minder eten hoef te verspillen. Dat geeft een goed gevoel en smaakt naar meer. Ik hoop dan ook op een vervolg :D. Lees je mee Janneke ;) ?!
