Loading...

Ottolenghi het kookboek

Yotam Ottolenghi

  • Bindwijze: Hardcover
  • Taal: nl
  • Categorie: Kookboeken
  • ISBN: 9789059567405
het kookboek
Inhoud
Taal:nl
Bindwijze:Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum:16 november 2016
Aantal pagina's:304
Kaarten inbegrepen:Nee
Illustraties:Met illustraties
Betrokkenen
Hoofdauteur:Yotam Ottolenghi
Tweede Auteur:Sami Tamimi
Co Auteur:Sami Tamimi
Hoofdillustrator:Richard Learoyd
Hoofdredacteur:Tara Wigley
Tweede Redacteur:Richard Learoyd
Tweede Redacteur:Richard Learoyd
Vertaling
Eerste Vertaler:Hennie Franssen-Seebregts
Tweede Vertaler:Kien Seebregts
Co Vertaler(s):Hennie Franssen
Originele titel:Ottolenghi The Cookbook
Overige kenmerken
Editie:2
Extra groot lettertype:Nee
Product breedte:202 mm
Product hoogte:30 mm
Product lengte:277 mm
Studieboek:Nee
Verpakking breedte:202 mm
Verpakking hoogte:30 mm
Verpakking lengte:277 mm
Verpakkingsgewicht:1311 g
Overige kenmerken
Editie:2
Extra groot lettertype:Nee
Product breedte:202 mm
Product hoogte:30 mm
Product lengte:277 mm
Studieboek:Nee
Verpakking breedte:202 mm
Verpakking hoogte:30 mm
Verpakking lengte:277 mm
Verpakkingsgewicht:1311 g

Samenvatting

De Ottolenghi-klassieker 'Ottolenghi het kookboek': al ruim 80.000 exemplaren verkocht!

'Dit is simpelweg heerlijk koken... modern, slim en doordacht. Ik ben er dol op' - Nigel Slater

De geuren en smaken van deze stad zijn als onze moedertaal. Voor ons definiƫren ze troost, opwinding, vreugde, geluk. Alles wat we proeven en koken wordt gefilterd door het prisma van onze jeugdervaringen: de maaltijden die onze moeders maakten, de dagen die we op de markt doorbrachten, de geiten en schapen die door de heuvels zwierven, de verse pita met lamsgehakt, fijngesneden peterselie, gerookte koteletjes, zwarte vijgen, stroperig zoet gebak.

Yotam Ottolenghi en Sami Tamimi zijn de twee mannen achter de succesvolle Londense Ottolenghi-deli's. Naast koken delen ze een andere passie: die voor hun thuisstad Jeruzalem. Beide mannen zijn in hetzelfde jaar in deze stad geboren, Sami aan de Arabische kant, Yotam aan de Joodse kant. Bijna dertig jaar later ontmoetten ze elkaar in Londen en ontdekten dat zij hun taal, geschiedenis en liefde voor lekker eten met elkaar deelden.